Поздний сон может быть связан с более поздним приемом пищи: ученые изучили влияние социального джетлага на питание
Социальный джетлаг может влиять на то, в какое время человек получает основную часть энергии из пищи. К такому выводу пришли исследователи из Великобритании, изучившие связь социального джетлага и времени приема пищи у здоровых взрослых. Результаты исследования опубликованы в журнале npj Biological Timing and Sleep.
Что такое социальный джетлаг
Социальным джетлагом называют разницу между биологическим режимом сна человека и графиком, который задают рабочие или социальные обязанности. Например, человек может ложиться и просыпаться позже в выходные дни, чем в будни.
По данным исследования, почти половина населения может испытывать социальный джетлаг продолжительностью более часа. Ранее это явление связывали с особенностями питания, ожирением, метаболическим синдромом и кардиометаболическими факторами риска. Ученые отмечают, что циркадные ритмы регулируют различные процессы в организме, включая обмен веществ и реакцию на прием пищи.
Как проводилось исследование
Исследователи в течение 14 дней наблюдали за 101 здоровым взрослым человеком из Великобритании. Участвовали мужчины и женщины, а период наблюдения включал две рабочие недели и два выходных.
Участники записывали все продукты и напитки, которые употребляли в течение дня. Кроме того, ученые собирали данные о возрасте, росте, весе, физической активности, курении, употреблении алкоголя, месте работы и особенностях домашнего графика.
Социальный джетлаг рассчитывали на основе разницы во времени сна между рабочими и свободными днями. Затем участников разделили на две группы: с социальным джетлагом менее одного часа и более одного часа.
Люди с большим социальным джетлагом чаще ели позже вечером
Анализ показал, что у участников с более выраженным социальным джетлагом питание было смещено на более позднее время суток. В целом потребление энергии у участников увеличивалось с утра и достигало максимума примерно между 16:00 и 20:00, после чего снижалось вечером.
Особенно заметной эта закономерность была среди женщин. Участницы с социальным джетлагом менее часа равномерно питались в течение дня. Женщины с более выраженным социальным джетлагом, напротив, больше ели поздним вечером.
При анализе данных с учетом каждого дополнительного часа социального джетлага ученые обнаружили: у женщин увеличение социального джетлага было связано с повышением потребления энергии в конце вечера в будние дни.
У мужчин также наблюдались некоторые различия во времени приема пищи в зависимости от социального джетлага, однако мужская группа была небольшой, поэтому эти результаты требуют осторожной интерпретации.
Что означают результаты исследования
Получается, что чем больше разницы между буднями и выходными у человека, тем больше он склонен много есть вечером? Да, такая связь есть. Но авторы работы подчеркивают: исследование показало ее, но не выявило различий в общем суточном питании между группами, то есть в течение дня люди питались одинаково. По мнению ученых, при оценке метаболического здоровья важно учитывать не только количество пищи, но и время ее приема вместе с режимом сна.
При этом исследователи отмечают ограничения работы: выборка была небольшой, среди участников преобладали женщины, а данные о питании собирались на основе самостоятельных записей участников. Но эта тема вызывает исследовательский интерес и требует дальнейшего изучения на более широкой выборке.