Обогащение продуктов витамином D предотвратило его дефицит у шведских детей

В 2018 году власти Швеции решили ввести обязательное обогащение пищевых продуктов витамином D. По задумке, это должно было помочь уменьшить распространенность дефицита витамина D. В новом исследовании ученые оценили, насколько эффективны были эти меры. Результаты опубликованы в журнале Nutrition Journal.

Ученые проанализировали питание и уровни витамина D в двух группах детей: в возрасте 18 месяцев (1074 ребенка) и четырех лет (746 детей) в период с 2021 по 2024 годы.

Результаты показали, что уровень витамина D был достаточным у большинства детей: у 93% в младшей возрастной группе и у 96% в старшей возрастной группе.

Наиболее важными источниками витамина D для 18-месячных детей были капли витамина D и обогащенные молочные продукты, каши и злаки; а для четырехлетних детей — обогащенные молочные продукты и спреды.